2025/03/22 瀏覽156次
在食品安全備受關(guān)注的當(dāng)下，鎬京二樓餐廳積極行動(dòng)，誠(chéng)意滿滿地向?qū)W生們敞開后廚大門，熱情邀請(qǐng)學(xué)生代表?yè)?dān)任“食品安全監(jiān)督員”，開啟“廚房開放日”活動(dòng)。
活動(dòng)中，學(xué)生們戴上網(wǎng)帽，穿上餐飲中心外來(lái)人員服裝，在管理人員的引領(lǐng)下，深入食堂后廚的每一個(gè)角落。
從食材嚴(yán)格驗(yàn)收入庫(kù)，到規(guī)范統(tǒng)一的儲(chǔ)存，再到精細(xì)分類的加工、分餐環(huán)節(jié)，以及餐具的清洗、消毒流程，全程一目了然。餐廳嚴(yán)格遵循“十統(tǒng)一六到位”管理模式，將每一處細(xì)節(jié)都毫無(wú)保留地展示出來(lái)，打造高透明度食堂。
這次活動(dòng)，不僅增強(qiáng)了學(xué)生們的食品安全意識(shí)，更讓學(xué)生們真切感受到每一份餐食背后的用心與責(zé)任，大大提升了對(duì)食堂餐食的信任度。
博興餐飲始終把食品安全當(dāng)作發(fā)展的基石，以“透明”贏得“信任” ，用“行動(dòng)”守護(hù)“健康”，持續(xù)提升服務(wù)水平，努力為學(xué)生營(yíng)造溫馨、健康的用餐環(huán)境 ，讓學(xué)生吃得放心、安心。
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